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🍳 Petits pains moelleux au babeurre avec trempette au fromage blanc et miel

298 kcal · 30 min · 4 portions

Petits pains moelleux au babeurre avec trempette au fromage blanc et miel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les germes de blé, la levure et une pincée de sel dans un grand bol.
  2. 2. Fais un creux au milieu du mélange sec.
  3. 3. Ajoute le babeurre et une cuillère à soupe de miel dans le creux.
  4. 4. Travaille les ingrédients avec les crochets d'un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre le bol.
  6. 6. Laisse lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
  7. 7. Rince l'orange à l'eau chaude et sèche-la avec un torchon.
  8. 8. Râpe finement le zeste de l'orange.
  9. 9. Fais-en le jus.
  10. 10. Mélange le fromage blanc avec le reste du miel, trois cuillères à soupe de jus d'orange et l'huile de lin.
  11. 11. Hachez les noix grossièrement.
  12. 12. Faites-les torréfier dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
  13. 13. Laisse-les refroidir légèrement.
  14. 14. Incorpore le zeste d'orange et les noix dans le mélange de fromage blanc.
  15. 15. Verse le mélange de fromage blanc dans un petit bol.
  16. 16. Divise la pâte en huit portions égales.
  17. 17. Forme des petits pains ronds avec les portions.
  18. 18. Fais une incision en croix sur la surface des petits pains.
  19. 19. Dépose les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  20. 20. Badigeonne les petits pains d'eau froide.
  21. 21. Préchauffe le four à 200 degrés (chaleur tournante 180 degrés ou feu 3).
  22. 22. Fais cuire les petits pains pendant 20 à 25 minutes.
  23. 23. Sors les petits pains du four.
  24. 24. Laisse-les refroidir.
  25. 25. Sers les petits pains avec le fromage blanc sucré.

Nutrition par portion