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🍰 Crêpes complètes moelleuses au babeurre

440 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes complètes moelleuses au babeurre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  2. 2. Laisse refroidir légèrement le beurre fondu.
  3. 3. Verse la levure chimique dans un grand bol.
  4. 4. Ajoute les deux types de farine dans le bol.
  5. 5. Mélange bien la levure et les farines ensemble.
  6. 6. Prépare un autre bol de mélange à part.
  7. 7. Ajoute le beurre refroidi dans le bol de mélange.
  8. 8. Verse le babeurre dedans.
  9. 9. Ajoute une pincée de sel dans le bol.
  10. 10. Fouette les œufs dans le mélange liquide.
  11. 11. Utilise un mixeur manuel pour bien mélanger.
  12. 12. Ajoute le mélange de farine progressivement.
  13. 13. Fouette la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  14. 14. Utilise un fouet ou le mixeur.
  15. 15. Laisse reposer la pâte prête pendant dix minutes.
  16. 16. Presse le citron.
  17. 17. Prépare le fromage blanc pour la sauce.
  18. 18. Ajoute environ quatre cuillères à soupe de jus de citron au fromage blanc.
  19. 19. Ajoute du sirop d'érable en filet.
  20. 20. Assaisonne le mélange de fromage blanc selon ton goût.
  21. 21. Trie les fruits rouges.
  22. 22. Lave bien les fruits rouges.
  23. 23. Retire les éventuelles tiges.
  24. 24. Laisse bien égoutter les fruits rouges.
  25. 25. Réserve les fruits rouges au frais.
  26. 26. Réserve le mélange de fromage blanc au frais.
  27. 27. Prends une grande poêle antiadhésive.
  28. 28. Fais chauffer un peu d'huile dans la poêle.
  29. 29. Prélève une petite louche de pâte.
  30. 30. Verse la pâte dans la poêle chaude.
  31. 31. Fais cuire les crêpes à feu moyen.
  32. 32. Fais-les cuire deux à trois minutes.
  33. 33. Retourne les crêpes délicatement.
  34. 34. Fais-les cuire encore une à deux minutes.
  35. 35. Retire les crêpes cuites de la poêle.
  36. 36. Garde-les au chaud, couvertes.
  37. 37. Fais chauffer à nouveau un peu d'huile dans la poêle.
  38. 38. Fais cuire le reste de la pâte en crêpes.
  39. 39. Sers les crêpes avec les fruits rouges.
  40. 40. Ajoute le mélange de fromage blanc.

Nutrition par portion