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🍽️ Salade de tomates et burrata fraîche avec légumes italiens

409 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de tomates et burrata fraîche avec légumes italiens Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates.
  2. 2. Retirez les queues vertes.
  3. 3. Coupez les tomates en deux ou en quartiers.
  4. 4. Épluchez l'échalote.
  5. 5. Coupez l'échalote en fines rondelles.
  6. 6. Ajoutez les rondelles d'échalote aux tomates.
  7. 7. Arrosez le mélange avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  8. 8. Ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
  9. 9. Assaisonnez le tout avec du sel.
  10. 10. Ajoutez également du poivre.
  11. 11. Lavez le basilic.
  12. 12. Égouttez bien le basilic pour qu'il soit sec.
  13. 13. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  14. 14. Laissez égoutter les boules de burrata.
  15. 15. Versez le mélange de légumes surgelés dans une poêle.
  16. 16. Ajoutez l'huile restante à la poêle.
  17. 17. Faites revenir les légumes à feu moyen.
  18. 18. Faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes.
  19. 19. Remuez les légumes de temps en temps.
  20. 20. Répartissez les légumes chauds sur quatre assiettes.
  21. 21. Ajoutez la salade de tomates préparée sur les légumes.
  22. 22. Coupez les boules de burrata en deux dans le sens de la longueur.
  23. 23. Déposez une demi-boule de burrata sur chaque assiette.
  24. 24. Parsemez la salade de feuilles de basilic.

Nutrition par portion