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🍳 Pain à la Burrata au pesto d'ail des ours

661 kcal · 30 min · 4 portions

Pain à la Burrata au pesto d'ail des ours Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez l'ail des ours sous l'eau courante.
  2. 2. Égouttez l'ail des ours.
  3. 3. Hachez grossièrement l'ail des ours.
  4. 4. Lavez le citron sous l'eau chaude.
  5. 5. Séchez le citron.
  6. 6. Râpez le zeste du citron.
  7. 7. Pressez le jus du citron.
  8. 8. Râpez finement le parmesan.
  9. 9. Mettez les pignons de pin dans une poêle.
  10. 10. Faites griller les pignons de pin à feu moyen sans matière grasse.
  11. 11. Faites griller les pignons de pin 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Réservez une cuillère à soupe de pignons de pin.
  13. 13. Mettez les pignons de pin restants, l'ail des ours, le parmesan et une cuillère à soupe de jus de citron dans un verre mixeur.
  14. 14. Ajoutez un peu d'huile d'olive.
  15. 15. Mixez finement le mélange avec un mixeur plongeant.
  16. 16. Assaisonnez le pesto avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le pesto avec du poivre.
  18. 18. Coupez le bouquet de cresson.
  19. 19. Lavez le cresson dans une passoire.
  20. 20. Égouttez le cresson.
  21. 21. Toastez les tranches de pain.
  22. 22. Étalez le pesto à l'ail des ours sur les tranches de pain.
  23. 23. Égouttez la burrata.
  24. 24. Coupez la burrata en deux.
  25. 25. Posez une moitié de burrata sur chaque tranche de pain.
  26. 26. Parsemez le pain avec les pignons de pin restants.
  27. 27. Ajoutez le cressus dessus.
  28. 28. Parsemez de zeste de citron.
  29. 29. Ajoutez un peu de poivre dessus.

Nutrition par portion