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🍽️ Buns de burger aux asperges

470 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade.
  2. 2. Retirez toutes les feuilles abîmées.
  3. 3. Égouttez bien la salade.
  4. 4. Lavez les tomates, le concombre et les radis.
  5. 5. Coupez les tomates en fines tranches.
  6. 6. Coupez le concombre en fines tranches.
  7. 7. Coupez les radis en fines lamelles.
  8. 8. Pelez la partie inférieure des asperges.
  9. 9. Coupez les extrémités boisées des asperges.
  10. 10. Coupez les tiges d'asperges en longs rubans fins à l'aide d'un économe à asperges.
  11. 11. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  12. 12. Faites revenir brièvement les rubans d'asperges dans le beurre fondu.
  13. 13. Retirez les rubans d'asperges de la poêle.
  14. 14. Laissez refroidir les rubans d'asperges.
  15. 15. Mélangez le fromage frais avec le yaourt.
  16. 16. Incorporez les herbes dans le mélange fromage frais-yaourt.
  17. 17. Ajoutez le jus de citron au mélange.
  18. 18. Assaisonnez la crème avec du sel.
  19. 19. Assaisonnez la crème avec du poivre.
  20. 20. Préchauffez le four à 250°C en chaleur tournante.
  21. 21. Toast brièvement les pains pita dans le four chaud.
  22. 22. Sortez les pains pita du four.
  23. 23. Laissez refroidir les pains pita.
  24. 24. Coupez les pains pita horizontalement en deux.
  25. 25. Étalez la crème au fromage frais sur les deux moitiés des pains pita.
  26. 26. Répartissez la salade sur la moitié inférieure du pain.
  27. 27. Disposez les tranches de concombre sur la salade.
  28. 28. Disposez les tranches de tomate sur le concombre.
  29. 29. Répartissez les rubans d'asperges refroidis sur les légumes.
  30. 30. Disposez les lamelles de radis sur les asperges.
  31. 31. Refermez avec la moitié supérieure du pain.
  32. 32. Coupez le burger terminé en deux dans le sens de la longueur.
  33. 33. Servez le burger.

Nutrition par portion