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🍽️ Burgers croustillants au tofu et à la mangue

669 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers croustillants au tofu et à la mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
  2. 2. Coupez le tofu en 8 tranches de taille égale.
  3. 3. Faites frire les tranches de tofu dans de l'huile de friture très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. 4. Posez les tranches de tofu frites sur un torchon de cuisine pour laisser égoutter l'excès de graisse.
  5. 5. Coupez la mozzarella en 8 fines tranches.
  6. 6. Garnissez la moitié des tranches de tofu avec deux tranches de mozzarella chacune.
  7. 7. Couvrez les tranches de tofu garnies avec les tranches de tofu restantes pour former de petits sandwichs au tofu.
  8. 8. Posez les sandwichs au tofu sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  9. 9. Faites cuire les sandwichs au tofu au four pendant environ 10 minutes.
  10. 10. Épluchez l'oignon et l'ail.
  11. 11. Coupez l'oignon en fines lamelles.
  12. 12. Hachez finement l'ail.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  14. 14. Faites revenir les lamelles d'oignon et l'ail haché dans la poêle.
  15. 15. Assaisonnez le mélange oignon-ail avec du sel et du poivre.
  16. 16. Coupez les tomates en tranches.
  17. 17. Garnissez la moitié inférieure des pains à burger avec de la roquette.
  18. 18. Posez les sandwichs au tofu cuits au four sur la roquette.
  19. 19. Couvrez les sandwichs au tofu avec les tranches de tomate.
  20. 20. Répartissez le mélange d'oignon assaisonné sur les tomates.
  21. 21. Posez les tranches de mangue sur le mélange d'oignon.
  22. 22. Saupoudrez un peu de poivre sur les tranches de mangue.
  23. 23. Couvrez les burgers avec la moitié supérieure des pains à burger.
  24. 24. Servez les burgers immédiatement.

Nutrition par portion