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🍽️ Burgers avec relish maison

488 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en très petits dés.
  2. 2. Lave le piment.
  3. 3. Coupe le piment dans la longueur.
  4. 4. Retire les graines du piment.
  5. 5. Hache finement le piment.
  6. 6. Réchauffe une casserole et ajoute une cuillère à soupe d'huile.
  7. 7. Ajoute les oignons et le piment dans la casserole chaude.
  8. 8. Fait revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  9. 9. Déglace les légumes avec le jus de raisin.
  10. 10. Lave les raisins.
  11. 11. Coupe les raisins en deux.
  12. 12. Ajoute les raisins au mélange dans la casserole.
  13. 13. Laisse mijoter le mélange pendant environ 25 minutes.
  14. 14. Remue le mélange de temps en temps pendant la cuisson.
  15. 15. Assaisonne le relish avec le miel, le vinaigre, le sel et le poivre.
  16. 16. Retire la casserole du feu.
  17. 17. Laisse refroidir le relish.
  18. 18. Assaisonne la viande hachée avec le sel et le poivre.
  19. 19. Forme quatre steaks de burger avec la viande.
  20. 20. Réchauffe une poêle et ajoute l'huile restante.
  21. 21. Fait cuire les steaks de burger dans la poêle chaude.
  22. 22. Fait cuire les burgers pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  23. 23. Coupe les petits pains horizontalement en deux.
  24. 24. Toaste légèrement les faces coupées des petits pains.
  25. 25. Lave la tomate.
  26. 26. Retire le trognon de la tomate.
  27. 27. Coupe la tomate en tranches fines.
  28. 28. Lave la salade.
  29. 29. Retire les feuilles abîmées de la salade.
  30. 30. Égoutte la salade.
  31. 31. Pose la salade sur les demi-pains inférieurs.
  32. 32. Pose les steaks de burger sur la salade.
  33. 33. Répartis les tranches de tomate sur les burgers.
  34. 34. Ferme les burgers avec les demi-pains supérieurs.
  35. 35. Sers les burgers avec le relish refroidi.

Nutrition par portion