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🍽️ Burger de galettes de riz à l'avocat

436 kcal · 30 min · 4 portions

Burger de galettes de riz à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz dans le double et demi de volume d'eau salée, exactement selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Épluche l'oignon et hache-le finement.
  3. 3. Égoutte le maïs.
  4. 4. Lave le poivron, retire l'intérieur et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Lave la ciboulette, le persil et le thym, puis secoue-les pour les essorer.
  6. 6. Coupe la ciboulette en petits anneaux.
  7. 7. Détache les feuilles de persil et de thym des tiges.
  8. 8. Hache finement les feuilles de persil.
  9. 9. Verse le riz cuit dans une passoire, laisse-le égoutter et refroidir.
  10. 10. Mélange le maïs, les oignons et les dés de poivron avec le riz.
  11. 11. Ajoute les œufs, la moitié de la ciboulette, le persil et le thym, et mélange bien le tout avec le riz.
  12. 12. Assaisonne avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée fraîchement.
  13. 13. Forme la masse en quatre galettes (les galettes de burger sont des boules plates et rondes de viande ou de légumes).
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  15. 15. Fais cuire les galettes les unes après les autres à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  16. 16. Lave la tomate, coupe la base de la tige en forme de quartier et coupe-la en tranches.
  17. 17. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et coupe la chair en quartiers.
  18. 18. Lave le cresson et laisse-le égoutter.
  19. 19. Ouvre les petits pains à burger, toaste-les et garnis-les de cresson et de galettes.
  20. 20. Pose une tranche de tomate dessus et ajoute quelques quartiers d'avocat.
  21. 21. Saupoudre de ciboulette restante, referme avec le couvercle et sers immédiatement.

Nutrition par portion