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🍽️ Burgers croustillants avec des anneaux d'oignon faits maison

781 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers croustillants avec des anneaux d'oignon faits maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et hache-le très finement.
  2. 2. Chauffe 1 c. à soupe d'huile dans une poêle et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. 3. Mélange la pâte de tomate avec les oignons pendant un moment.
  4. 4. Transvase le mélange d'oignons dans un grand bol.
  5. 5. Ajoute la viande hachée, les chapelure, les herbes, le sel, le poivre et l'œuf.
  6. 6. Pétris les ingrédients pour former une pâte modelable.
  7. 7. Divise la pâte en quatre galettes de taille égale.
  8. 8. Réfrigère les galettes couvertes pendant environ 1 heure.
  9. 9. Épluche le deuxième oignon et coupe-le en anneaux d'environ 0.5 cm d'épaisseur.
  10. 10. Sépare délicatement les anneaux d'oignon les uns des autres.
  11. 11. Mélange la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
  12. 12. Enrobe les anneaux d'oignon dans le mélange de farine.
  13. 13. Secoue l'excès de farine des anneaux.
  14. 14. Fouette les œufs avec le babeurre dans un bol séparé.
  15. 15. Mélange le babeurre au mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  16. 16. Écrase les cornflakes dans un sac de congélation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  17. 17. Étends les cornflakes écrasés sur une assiette.
  18. 18. Fais passer les anneaux d'oignon dans la pâte.
  19. 19. Laisse égoutter l'excès de pâte des anneaux.
  20. 20. Enrobe les anneaux d'oignon dans les cornflakes.
  21. 21. Fais frire les anneaux d'oignon dans l'huile chaude (environ 170°C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  22. 22. Fais cuire les galettes de burger dans l'huile chaude restante dans une poêle sur une face pendant 4-5 minutes.
  23. 23. Retourne les galettes et pose une tranche de fromage sur chacune.
  24. 24. Fais cuire les galettes encore 4-5 minutes.
  25. 25. Coupe les petits pains à burger en deux.
  26. 26. Toaste les faces coupées des petits pains selon tes goûts.
  27. 27. Lave les tomates et coupe-les en tranches.
  28. 28. Lave les feuilles de salade et sèche-les en les secouant.
  29. 29. Pose les feuilles de salade sur les faces inférieures des petits pains.
  30. 30. Pose une galette sur les feuilles de salade.
  31. 31. Décore les galettes avec les tranches de tomate.
  32. 32. Ajoute les anneaux d'oignon croustillants par-dessus.
  33. 33. Couvre les burgers avec le dessus du petit pain.
  34. 34. Fixe les burgers si tu le souhaites avec un cure-dent.

Nutrition par portion