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🍽️ Burgers juteux à la garniture crémeuse

612 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers juteux à la garniture crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poivron soigneusement.
  2. 2. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et la partie blanche.
  4. 4. Coupez la chair du poivron en petits dés.
  5. 5. Pelez l'échalote.
  6. 6. Pelez la gousse d'ail.
  7. 7. Hachez l'échalote et l'ail très finement.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  9. 9. Ajoutez les dés de poivron, l'échalote et l'ail dans la poêle chaude.
  10. 10. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  11. 11. Retirez la poêle du feu.
  12. 12. Transvasez le mélange de légumes dans un bol.
  13. 13. Laissez le mélange refroidir.
  14. 14. Ajoutez le jaune d'œuf au mélange de légumes refroidi.
  15. 15. Ajoutez le fromage frais bien égoutté.
  16. 16. Ajoutez le paprika.
  17. 17. Ajoutez le parmesan.
  18. 18. Mélangez bien tous les ingrédients.
  19. 19. Assaisonnez la crème avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez la crème avec du poivre.
  21. 21. Préchauffez le four à 200 degrés.
  22. 22. Réglez le four sur chaleur haut/bas.
  23. 23. Mélangez le haché avec la moutarde.
  24. 24. Mélangez le haché avec le persil.
  25. 25. Assaisonnez la viande avec du sel.
  26. 26. Assaisonnez la viande avec du poivre.
  27. 27. Divisez la viande en quatre parts égales.
  28. 28. Formez des boules plates avec chaque part.
  29. 29. Prenez environ 1 à 2 cuillères à soupe de crème au fromage.
  30. 30. Garnissez chaque boule de viande avec la crème au fromage.
  31. 31. Fermez la garniture en modelant la viande autour.
  32. 32. Formez des steaks de burger ronds.
  33. 33. Posez les burgers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  34. 34. Répartissez le reste de la crème au fromage sur le dessus des steaks.
  35. 35. Enfournez les burgers dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes.
  36. 36. Enfournez les burgers jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  37. 37. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la largeur.
  38. 38. Posez les burgers cuits sur la moitié inférieure des petits pains.
  39. 39. Coupez chaque burger cuit en deux dans le sens de la largeur.
  40. 40. Servez-les ainsi.
  41. 41. Accompagnez les burgers selon votre goût de chips de pommes de terre croustillantes.

Nutrition par portion