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🍽️ Burgers de poisson à la mayonnaise gingembre piquante

313 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers de poisson à la mayonnaise gingembre piquante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Trempe brièvement les tranches de pain de mie dans de l'eau tiède.
  2. 2. Essore bien l'eau des tranches de pain de mie.
  3. 3. Mets les tranches de pain de mie dans un robot culinaire équipé d'une lame.
  4. 4. Hache le poisson grossièrement.
  5. 5. Ajoute le poisson et l'œuf au robot culinaire.
  6. 6. Mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Assaisonne la pâte avec du sel et du poivre.
  8. 8. Incorpore 1 à 2 cuillères à soupe de cornflakes.
  9. 9. Vérifie si la pâte est bien modelable.
  10. 10. Forme huit petits burgers.
  11. 11. Enrobe les burgers avec le reste de cornflakes.
  12. 12. Applatis légèrement les burgers.
  13. 13. Fais cuire les burgers dans de l'huile chaude, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Laisse égoutter le gingembre.
  15. 15. Hache finement le gingembre.
  16. 16. Mélange le gingembre à la mayonnaise.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Lave la roquette.
  19. 19. Sèche bien la roquette.
  20. 20. Déchire les feuilles de roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
  21. 21. Lave les tomates.
  22. 22. Retire la partie dure de la tige des tomates.
  23. 23. Coupe les tomates en tranches.
  24. 24. Pèle les oignons.
  25. 25. Coupe les oignons en rondelles.
  26. 26. Coupe les pains en deux.
  27. 27. Étends la mayonnaise au gingembre sur la face inférieure des pains.
  28. 28. Garnis les pains avec les tranches de tomate.
  29. 29. Ajoute les rondelles d'oignon.
  30. 30. Pose un burger de poisson sur chaque pain.
  31. 31. Ajoute quelques feuilles de roquette par-dessus.
  32. 32. Referme les burgers avec le dessus des pains.
  33. 33. Serve les burgers immédiatement.

Nutrition par portion