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🍽️ Burger à l'avocat et au fromage de chèvre

742 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les bords durs du pain.
  2. 2. Déchire l'intérieur du pain en petits morceaux.
  3. 3. Mélange les miettes de pain avec le yaourt.
  4. 4. Laisse la mixture gonfler.
  5. 5. Pèle la gousse d'ail.
  6. 6. Presse l'ail dans un bol.
  7. 7. Ajoute la moutarde au bol.
  8. 8. Râpe le zeste de citron par-dessus.
  9. 9. Ajoute le jaune d'œuf.
  10. 10. Ajoute la chapelure.
  11. 11. Écrase le mélange à la fourchette.
  12. 12. Coupe le fromage de chèvre en petits dés.
  13. 13. Incorpore les dés de fromage au haché.
  14. 14. Mélange bien le tout.
  15. 15. Ajoute plus de chapelure si nécessaire.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  18. 18. Forme quatre steaks de burger.
  19. 19. Mets les steaks au réfrigérateur.
  20. 20. Préchauffe le four.
  21. 21. Règle la température sur 200 degrés.
  22. 22. Sélectionne le mode chaleur haut et bas.
  23. 23. Lave les tomates cerises.
  24. 24. Égoutte bien les tomates.
  25. 25. Dispose les tomates sur une plaque de cuisson.
  26. 26. Arrose les tomates d'huile d'olive.
  27. 27. Sale les tomates.
  28. 28. Fais cuire les tomates au four.
  29. 29. Fais-les cuire environ 15 minutes.
  30. 30. Sorte les tomates lorsqu'elles sont tendres.
  31. 31. Fais chauffer une poêle avec de l'huile.
  32. 32. Pose les steaks de burger dans la poêle chaude.
  33. 33. Fais cuire les steaks sur le premier côté.
  34. 34. Fais-les cuire 4 à 5 minutes.
  35. 35. Retourne les steaks.
  36. 36. Fais cuire le deuxième côté 4 à 5 minutes.
  37. 37. Fais-les dorer.
  38. 38. Coupe les petits pains en deux.
  39. 39. Lave la roquette.
  40. 40. Égoutte bien la roquette.
  41. 41. Déchire la roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
  42. 42. Pèle l'oignon.
  43. 43. Coupe l'oignon en rondelles.
  44. 44. Pèle l'avocat.
  45. 45. Coupe l'avocat en deux.
  46. 46. Retire le noyau.
  47. 47. Coupe les moitiés d'avocat en quartiers.
  48. 48. Étale le tahini sur la face inférieure des petits pains.
  49. 49. Parseme les petits pains de roquette.
  50. 50. Dispose les rondelles d'oignon par-dessus.
  51. 51. Pose les steaks de burger par-dessus.
  52. 52. Dispose les tranches d'avocat par-dessus.
  53. 53. Dispose les tomates par-dessus.
  54. 54. Referme avec le dessus du petit pain.
  55. 55. Serve les burgers.
  56. 56. Accompagne les burgers de frites.

Nutrition par portion