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🍳 Salade de légumes colorée au yaourt

237 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de légumes colorée au yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement et séchez-le. Coupez-le en deux dans la longueur, retirez l'intérieur à l'aide d'une cuillère à thé et coupez la chair en petits dés.
  2. 2. Mettez les dés de concombre dans un bol, salez-les légèrement et mélangez-les avec les flocons de céréales. Laissez reposer le mélange un court instant.
  3. 3. Faites torréfier les amandes en lamelles dans une poêle chaude sans huile à feu moyen pendant 3 minutes et laissez-les refroidir.
  4. 4. Coupez le poivron en quartiers, retirez les pépins, lavez-le et coupez la chair en fines lanières.
  5. 5. Lavez les tomates, coupez les cœurs durs en forme de quartier. Coupez les tomates en quatre, retirez l'intérieur et coupez également la chair en fines lanières.
  6. 6. Incorporez délicatement les lanières de poivron et de tomate au mélange concombre-céréales. Lavez le basilic et secouez-le pour l'essorer.
  7. 7. Effeuillez le basilic, réservez quelques feuilles pour la décoration et ciselez le reste. Mélangez le basilic ciselé et un peu de poivre au yaourt. Servez le muesli de légumes avec le yaourt, parsemez-le d'amandes et décorez-le avec les feuilles de basilic restantes.

Nutrition par portion