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🍽️ Tomates et courgettes farcies au couscous

421 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates et courgettes farcies au couscous Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail. Hache les deux ingrédients très finement.
  2. 2. Lave les tomates soigneusement.
  3. 3. Coupe une tranche plate sur le dessus de chaque tomate. Utilise cette tranche plus tard comme couvercle.
  4. 4. Retire délicatement la chair des tomates à l'aide d'une cuillère.
  5. 5. Assaisonne l'intérieur des cavités vides des tomates avec du sel et du poivre.
  6. 6. Nettoie les champignons.
  7. 7. Retire les tiges des champignons.
  8. 8. Émiette le fromage en petits morceaux.
  9. 9. Nettoie et lave la courgette.
  10. 10. Coupe la courgette en quatre morceaux de taille égale.
  11. 11. Évide les morceaux de courgette à l'aide d'un emporte-pièce sphérique.
  12. 12. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  13. 13. Blanchis les morceaux de courgette pendant 2 minutes dans l'eau salée bouillante.
  14. 14. Égoutte la courgette.
  15. 15. Rafraîchis la courgette à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  16. 16. Sèche les morceaux de courgette avec un torchon de cuisine.
  17. 17. Hache finement les tiges de champignons retirées.
  18. 18. Hache les couvercles de tomate précédemment coupés.
  19. 19. Hache la chair de courgette évidée.
  20. 20. Verse une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  21. 21. Fais bouillir le bouillon dans la poêle.
  22. 22. Mélange le couscous dans le bouillon chaud.
  23. 23. Retire la poêle du feu.
  24. 24. Couvre la poêle d'un couvercle.
  25. 25. Laisse le couscous gonfler pendant 3 minutes.
  26. 26. Verse une cuillère à soupe d'huile dans une poêle séparée.
  27. 27. Fais revenir les légumes hachés, les oignons et l'ail dans la poêle.
  28. 28. Remue constamment.
  29. 29. Mélange les légumes sautés avec le couscous.
  30. 30. Ajoute le persil au mélange.
  31. 31. Ajoute la crème fraîche au mélange.
  32. 32. Ajoute environ les deux tiers du fromage au mélange de couscous.
  33. 33. Assaisonne la farce généreusement avec du sel.
  34. 34. Assaisonne la farce avec du poivre.
  35. 35. Assaisonne la farce avec du piment de Cayenne.
  36. 36. Remplis les tomates et les morceaux de courgette préparés avec le mélange de couscous.
  37. 37. Beurre un plat allant au four.
  38. 38. Place les légumes farcis dans le plat.
  39. 39. Parseme les légumes de copeaux de beurre.
  40. 40. Parseme les légumes du reste du fromage.
  41. 41. Préchauffe le four à 200 degrés.
  42. 42. Place le plat dans le four préchauffé.
  43. 43. Fais cuire les légumes pendant environ 30 minutes.

Nutrition par portion