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🥗 Salade colorée avec crostini au fromage
575 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 laitue pommée
- fromage de chèvre 4 kleine
- 1 botte roquette
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 4 petites tranches pain de campagne
- 3 c. à s. vinaigre de vin blanc
- 5 c. à s. huile d'olive
- 0.5 c. à c. moutarde
- Sel
- Poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Lavez les salades en feuilles sous l'eau froide.
- 2. Secouez les salades pour les essorer.
- 3. Déchirez les feuilles en morceaux à manger en une bouchée.
- 4. Lavez les tomates.
- 5. Coupez les tomates en tranches ou en quartiers.
- 6. Épluchez l'oignon.
- 7. Coupez l'oignon en fines rondelles.
- 8. Disposez le légumes préparés sur un côté d'une grande assiette.
- 9. Mélangez le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
- 10. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur du haut.
- 11. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- 12. Faites dorer les tranches de pain dans la poêle.
- 13. Placez le Crottin de Chavignol (un fromage de chèvre mou) dans un plat allant au four.
- 14. Faites gratiner le fromage au four préchauffé pendant 7 à 8 minutes goldgelb überbacken.
- 15. Sortez le fromage chaud du four.
- 16. Placez le fromage sur le pain grillé.
- 17. Disposez le crostini à côté de la salade sur l'assiette.
- 18. Versez la vinaigrette sur la salade.
Nutrition par portion
- kcal: 575
- Protein: 30 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 22 g