🥗 Salade colorée aux œufs, olives et tomates

Name: Salade colorée aux œufs, olives et tomates
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de salade mixte (roquette, mâche, frisée et radicchio); 2 c. à s. d'olives noires dénoyautées; 2 œufs durs; 1 oignon rouge; 2 tomates; 1 boîte de thon (env. 185 g, dans son jus); 4 c. à s. d'huile d'olive; 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc; Sel; Poivre (du moulin)

276 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g de salade mixte (roquette, mâche, frisée et radicchio)
2 c. à s. d'olives noires dénoyautées
2 œufs durs
1 oignon rouge
2 tomates
1 boîte de thon (env. 185 g, dans son jus)
4 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
Sel
Poivre (du moulin)

Préparation

1. Lavez les feuilles de salade, retirez les parties abîmées ou flétries et séchez-les délicatement. Égouttez bien les olives, épluchez les œufs cuits et coupez-les en quartiers.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux et tranchez-le en fines rondelles. Lavez les tomates, coupez-les en quatre, retirez le pédoncule dur et coupez-les également en quartiers. Égouttez le thon et émiettez-le en gros morceaux.
3. Mélangez l'huile avec le vinaigre et assaisonnez le mélange de sel et de poivre. Ajoutez tous les ingrédients préparés dans un saladier, mélangez bien, divisez en petits bols et arrosez de la vinaigrette avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 276
Protein: 16 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 4 g