🍽️ Salade de radis multicolore

Name: Salade de radis multicolore
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de radis mélangés (par ex. radis blanc, rouge et noir); sel; 100 g de radis (rouges et blancs); 100 g de chou blanc (1 pièce); 1 boîte de cresson; 2 tiges d'aneth; 3 c. à s. de vinaigre balsamique blanc; 5 c. à s. d'huile de colza; 0.5 c. à c. de grains de poivre rose

141 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g de radis mélangés (par ex. radis blanc, rouge et noir)
sel
100 g de radis (rouges et blancs)
100 g de chou blanc (1 pièce)
1 boîte de cresson
2 tiges d'aneth
3 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
5 c. à s. d'huile de colza
0.5 c. à c. de grains de poivre rose

Préparation

1. Lavez soigneusement les radis et râpez-les en fines tranches. Placez les tranches dans un bol, salez-les généreusement et laissez-les reposer un court instant pour laisser l'eau s'échapper.
2. Lavez les radis, retirez les tiges et coupez-les en deux dans la longueur. Lavez le chou, retirez les côtes dures et coupez-le en fines lanières. Coupez le cresson. Lavez l'aneth, secouez-le pour l'égoutter et détachez les fines pointes.
3. Laissez égoutter l'eau des radis et dressez-les avec les radis, le chou et les herbes sur quatre assiettes. Mélangez le vinaigre avec l'huile et versez le mélange sur la salade. Assaisonnez de sel et saupoudrez de grains de poivre.

Nutrition par portion

kcal: 141
Protein: 2 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 5 g