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🍽️ Ragoût de viande et légumes variés

475 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g Steak de poitrine de porc
• 500 g Chou blanc
• 250 g Carottes
• 200 g Céleri
• 400 g Pommes de terre
• 1 branches Poireaux
• 3 c. à soupe Huile
• Poivre
• 2 Bouillons Knorr (Pur Delikatess)
• Eau
• 2 Feuilles de laurier
• 1 botte Persil

Préparation

1. 1. Coupe la viande en dés d'environ 1,5 cm. Retire la partie dure du chou blanc et coupe le chou en fines lamelles. Épluche les carottes, le céleri et les pommes de terre et coupe-les également en dés d'environ 1,5 cm. Coupe les poireaux en rondelles épaisses.
2. 2. Faites revenir la viande par portions dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonne avec du poivre et, si tu le souhaites, avec du cumin. Ajoute les légumes. Dissous le bouillon KNORR Pur dans 3/4 Liter (750 ml) d'eau chaude et verse-le. Ajoute les feuilles de laurier. Laisse mijoter le plat couvert pendant 50 à 60 minutes.
3. 3. Hache le persil finement. Ajuste l'assaisonnement du ragoût avec du poivre et, si nécessaire, du sel iodé. Sers le plat saupoudré de persil frais.

Nutrition par portion

• kcal: 475
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 24 g