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🍽️ Salade de fruits colorée dans la pastèque

115 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez tout le fruit à l'eau courante.
  2. 2. Coupez avec un couteau bien tranchant une ligne tout autour du tiers supérieur de la pastèque.
  3. 3. Faites des entailles en étoile le long de cette ligne jusqu'au centre pour obtenir deux moitiés aux bords dentelés.
  4. 4. Retirez la chair de la plus grande moitié à l'aide d'un emporte-pièce en forme de boule, jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une couche de 2 cm d'épaisseur.
  5. 5. Retirez complètement la chair de la plus petite moitié.
  6. 6. Épluchez l'orange et retirez la partie blanche (on appelle cela la fileter).
  7. 7. Coupez l'orange en quartiers.
  8. 8. Coupez la pomme en quatre et retirez le trognon.
  9. 9. Coupez également la pomme en quartiers.
  10. 10. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches.
  11. 11. Retirez les tiges des groseilles, mais gardez une branche pour la décoration.
  12. 12. Dénoyautez les prunes Reine-Claude, mais en laissez quelques-unes avec le noyau.
  13. 13. Mélangez les fruits restants dans un saladier.
  14. 14. Versez le mélange de fruits dans la grande moitié de pastèque.
  15. 15. Décorez la surface avec les prunes Reine-Claude restantes, la branche de groseilles et les quartiers de fruits.
  16. 16. Mélangez le jus de citron, le miel et le rhum pour préparer une sauce.
  17. 17. Versez la sauce sur les fruits.
  18. 18. Placez la pastèque farcie au réfrigérateur pendant environ une heure pour laisser les saveurs se mélanger.

Nutrition par portion