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🍽️ Salade de haricots colorée

279 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les haricots sous l'eau courante.
  2. 2. Casse les extrémités dures des haricots.
  3. 3. Fais cuire les haricots dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 minutes.
  4. 4. Sors les haricots de la casserole.
  5. 5. Rince immédiatement les haricots à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  6. 6. Fais égoutter les haricots dans une passoire.
  7. 7. Ouvre le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retire les graines et la partie blanche du poivron.
  9. 9. Lave les morceaux de poivron.
  10. 10. Coupe le poivron en fines lamelles.
  11. 11. Lave les tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en huitièmes.
  13. 13. Lave les radis.
  14. 14. Hache finement les radis.
  15. 15. Mélange le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.
  16. 16. Incorpe les radis hachés à la marinade.
  17. 17. Ajoute le reste des légumes à la marinade.
  18. 18. Mélange bien le tout pour que les légumes soient bien nappés de marinade.
  19. 19. Hache finement les feuilles de thym.
  20. 20. Incorpe les feuilles de thym à la salade.
  21. 21. Laisse reposer la salade pendant 1 heure.
  22. 22. Coupe le fromage de chèvre en petits dés.
  23. 23. Parseme le fromage sur la salade juste avant de servir.

Nutrition par portion