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🍽️ Salade de feuilles colorées aux poivrons

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de salade à feuilles mélangée (laitue, Lollo bianco, radicchio... )
• Poivrons (1 petit rouge et 1 petit jaune)
• 0.5 botte de radis
• 4 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 5 c. à soupe de jus de citron
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à soupe de ciboulette en rondelles

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les salades, retirez les feuilles flétries, essorez-les et, si nécessaire, déchirez-les en morceaux de taille appropriée.
2. 2. Lavez les radis, coupez les extrémités des tiges et, si vous le souhaitez, coupez-les en deux ou en quartiers.
3. 3. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
4. 4. Coupez les poivrons en deux, retirez la tige et les graines, nettoyez-les en retirant toutes les membranes blanches intérieures, rincez-les à nouveau et coupez-les en fines lanières.
5. 5. Mettez tous les ingrédients de la salade préparés dans un grand saladier et mélangez-les légèrement.
6. 6. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés. Épluchez également l'ail.
7. 7. Mélangez le jus de citron avec l'huile, le sel et le poivre. Incorporez les oignons et la ciboulette, pressez l'ail à travers une presse, ajustez l'assaisonnement de la sauce et mélangez-la avec la salade. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g