🍽️ Salade de feuilles colorées au fromage

Name: Salade de feuilles colorées au fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 salades à feuilles mélangées (par ex. laitue pommée, laitue chêne, mâche); 4 champignons; 4 tomates; Poivrons (1 rouge et 1 jaune chacun); fromage de brebis 100 g; 70 g olives; Poivrons piquants (quelques doux, marinés); 2 c. à soupe vinaigre de vin; 6 c. à soupe huile d'olive; Sel; Poivre (du moulin)

290 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 salades à feuilles mélangées (par ex. laitue pommée, laitue chêne, mâche)
4 champignons
4 tomates
Poivrons (1 rouge et 1 jaune chacun)
fromage de brebis 100 g
70 g olives
Poivrons piquants (quelques doux, marinés)
2 c. à soupe vinaigre de vin
6 c. à soupe huile d'olive
Sel
Poivre (du moulin)

Préparation

1. Lavez les salades, retirez les parties durcies ou flétries, essorez-les et coupez-les en bouchées.
2. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.
3. Lavez les tomates, retirez le pédoncule dur et coupez-les en huit morceaux égaux.
4. Coupez le fromage de chèvre en petits dés réguliers.
5. Mélangez le vinaigre, le sel et le poivre pour obtenir une sauce, puis incorporez l'huile lentement jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
6. Incorporez délicatement les ingrédients de la salade avec la sauce et servez-les joliment sur des assiettes.

Nutrition par portion

kcal: 290
Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g