🍽️ Poêle colorée de dinde aux tomates cerises

Name: Poêle colorée de dinde aux tomates cerises
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g pommes de terre à chair ferme; Sel; 200 g tomates cerises; 1 oignon; 2 branches de persil; 600 g de poitrines de dinde; 2 c. à s. d'huile d'olive; Poivre

329 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g pommes de terre à chair ferme
Sel
200 g tomates cerises
1 oignon
2 branches de persil
600 g de poitrines de dinde
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre

Préparation

1. Épluche les pommes de terre, rince-les soigneusement et coupe-les en petits dés. Fais cuire les dés pendant environ 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
2. Pendant ce temps, lave les tomates, sèche-les et coupe-les en deux. Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Lave le persil, sèche-le, détache les feuilles et hache-les finement.
3. Sèche la poitrine de dinde avec un torchon de cuisine et coupe-la en morceaux de taille appropriée. Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais dorer les morceaux de dinde de tous les côtés. Retire-les de la poêle et réserve-les.
4. Ajoute les pommes de terre dans la poêle et fais-les dorer de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient jaune doré. Ajoute les lamelles d'oignon et fais-les revenir. Remets la viande et les tomates dans la poêle, assaisonne le tout de sel et de poivre et fais cuire encore 2 à 3 minutes.
5. Incorpore le persil haché et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 329
Protein: 40 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 26 g