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🍽️ Soupe délicieuse aux pois chiches et chorizo

431 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe délicieuse aux pois chiches et chorizo Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la chorizo en tranches fines.
  2. 2. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  3. 3. Hache l'oignon et l'ail très finement.
  4. 4. Fais revenir les tranches de chorizo pendant 1 à 2 minutes dans une casserole.
  5. 5. Retire les tranches de chorizo de la casserole et réserve-les.
  6. 6. Fais suer l'oignon et l'ail dans le gras de cuisson restant pendant un court instant.
  7. 7. Fais cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  8. 8. Déglace le tout avec le bouillon de légumes.
  9. 9. Verse de l'eau bouillante sur les tomates pendant un court instant.
  10. 10. Plonge les tomates dans de l'eau froide.
  11. 11. Retire la zone dure à la base de la tige des tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en petits dés.
  13. 13. Épluche les pommes de terre.
  14. 14. Coupe également les pommes de terre en dés.
  15. 15. Rince les pois chiches à l'eau froide.
  16. 16. Laisse bien égoutter les pois chiches.
  17. 17. Ajoute les pois chiches, les tomates et les pommes de terre à la casserole pour la soupe.
  18. 18. Remets les tranches de chorizo dans la casserole à la fin.
  19. 19. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  20. 20. Répartis la soupe terminée dans des assiettes ou des bols.
  21. 21. Saupoudre la soupe de persil frais.
  22. 22. Sers la soupe directement.

Nutrition par portion