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🍽️ Bruschetta colorée

230 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le également en petits dés.
  3. 3. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  4. 4. Lave le poivron jaune, coupe-le en deux et retire le trognon.
  5. 5. Coupe le poivron jaune en dés.
  6. 6. Arrose la tomate à viande avec de l'eau bouillante.
  7. 7. Retire la peau de la tomate.
  8. 8. Coupe la tomate en deux et retire le trognon.
  9. 9. Coupe la tomate en petits dés.
  10. 10. Lave le basilic et coupe-le en fines lanières.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Ajoute le légume (sauf le basilic) dans la poêle.
  13. 13. Faites revenir le mélange à feu doux pendant 3 à 5 minutes.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Laisse égoutter le liquide formé.
  16. 16. Fais griller les tranches de pain blanc au grill, au four ou dans une toaster jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  17. 17. Mélange le basilic au légume.
  18. 18. Répartis le mélange légume-basilic sur le pain grillé.
  19. 19. Dresse les bruschetta sur des assiettes.
  20. 20. Sers les bruschetta.

Nutrition par portion