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🍽️ Brochettes de pain colorées

190 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g fromage frais
• crème liquide 2 c. à soupe
• 1 c. à soupe cive ciselée
• 1 c. à soupe cerfeuil haché
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 4 tranches Pumpernickel
• 0.5 pomme
• 1 c. à soupe jus de citron
• 75 g raisins sans pépins

Préparation

1. 1. Mélange le fromage frais et la crème dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement lisse.
2. 2. Incorpose délicatement les herbes hachées à la crème.
3. 3. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel et du poivre.
4. 4. Étends la moitié de la crème uniformément sur deux tranches de pain Pumpernickel.
5. 5. Pose les deux tranches de pain restantes par-dessus.
6. 6. Appuie légèrement sur le paquet de pain pour qu'il tienne bien.
7. 7. Coupe le paquet de pain en petits carrés d'environ 2,5 sur 2,5 centimètres.
8. 8. Coupe la pomme en quatre et retire le trognon.
9. 9. Coupe la chair en lamelles très fines.
10. 10. Coupe à nouveau ces lamelles en longueur dans le sens de la longueur.
11. 11. Arrose immédiatement les lamelles de pomme de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
12. 12. Lave soigneusement les raisins.
13. 13. Enfile les lamelles de pomme et les raisins alternativement sur quatre brochettes.
14. 14. Serve les brochettes prêtes à manger.

Nutrition par portion

• kcal: 190
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 16 g