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🍽️ Brochettes de saucisses colorées

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g de pommes à peau verte (1 pomme à peau verte)
• 150 g de petites courgettes jaunes (1 petite courgette jaune)
• 2 petites oignons rouges
• 252 g de saucisses de Nuremberg grillées allégées en graisse (12 petites saucisses de Nuremberg grillées allégées en gra
• 1 c. à soupe d'huile de colza
• 1 c. à soupe de moutarde douce
• 1 c. à soupe de jus de pomme
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Lave la pomme sous l'eau courante.
2. 2. Sèche la pomme avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe la pomme en quatre quartiers.
4. 4. Retire le trognon des morceaux de pomme.
5. 5. Coupe les morceaux de pomme en tranches fines.
6. 6. Lave soigneusement la courgette.
7. 7. Coupe les extrémités dures de la courgette.
8. 8. Coupe la courgette en deux dans la longueur.
9. 9. Coupe les moitiés de courgette en tranches.
10. 10. Pèle les oignons complètement.
11. 11. Coupe les oignons en huit brochettes de taille égale.
12. 12. Coupe les saucisses en deux dans la largeur.
13. 13. Enfile alternativement des morceaux de pomme, de courgette et d'oignon sur les brochettes.
14. 14. Ajoute les moitiés de saucisse entre les légumes.
15. 15. Utilise six longues brochettes pour la portion.
16. 16. Place les brochettes prêtes dans un grand plat de grill en aluminium.
17. 17. Verse l'huile, la moutarde et le jus de pomme dans un petit bol.
18. 18. Mélange bien les ingrédients dans le bol.
19. 19. Assaisonne la marinade avec du poivre.
20. 20. Badigeonne les brochettes avec la marinade.
21. 21. Grille les brochettes sur la grille chaude.
22. 22. Grille les brochettes pendant 8 à 10 minutes.
23. 23. Retourne les brochettes 2 à 3 fois pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 5 g