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🍽️ Poivrons colorés farcis

314 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons colorés farcis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards et jetez les feuilles flétries ou brunes.
  2. 2. Plongez les épinards brièvement dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  3. 3. Sortez les épinards de l'eau et laissez-les bien égoutter.
  4. 4. Pelez les oignons et l'ail et coupez-les en petits dés fins.
  5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  6. 6. Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  7. 7. Versez la moitié du bouillon de légumes et portez le mélange à ébullition.
  8. 8. Incorporez la polenta et laissez-la redémarrer à ébullition en remuant constamment.
  9. 9. Laissez reposer le mélange de polenta pendant quelques minutes.
  10. 10. Incorporez le zeste de citron, le jus de citron et les œufs.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  12. 12. Partagez le mélange de polenta en trois portions égales.
  13. 13. Pressez bien les épinards égouttés et hachez-les finement.
  14. 14. Mélangez les épinards hachés dans l'une des trois portions de polenta.
  15. 15. Mélangez quatre cuillères à soupe de tomates concassées dans une deuxième portion de polenta.
  16. 16. Mélangez le fromage dans la troisième et dernière portion de polenta.
  17. 17. Coupez la partie supérieure des poivrons et réservez-la.
  18. 18. Retirez les graines et les parois blanches des poivrons à l'aide d'une petite cuillère.
  19. 19. Lavez soigneusement les poivrons vides et séchez-les en les tamponnant.
  20. 20. Farcissez le premier poivron avec la polenta aux épinards.
  21. 21. Lissez la farce à l'intérieur du poivron.
  22. 22. Tapez légèrement le poivron farci sur le plan de travail pour répartir la farce.
  23. 23. Farcissez le deuxième poivron avec la polenta au fromage.
  24. 24. Lissez la farce à l'intérieur du poivron.
  25. 25. Tapez légèrement le poivron farci sur le plan de travail pour répartir la farce.
  26. 26. Farcissez le troisième poivron avec la polenta aux tomates.
  27. 27. Lissez la farce à l'intérieur du poivron.
  28. 28. Tapez légèrement le poivron farci sur le plan de travail pour répartir la farce.
  29. 29. Placez les poivrons farcis dans un plat à gratiner légèrement huilé.
  30. 30. Posez les couvercles coupés sur les poivrons.
  31. 31. Mélangez le reste du bouillon de légumes avec le reste des tomates concassées.
  32. 32. Assaisonnez le liquide avec du sel et du poivre.
  33. 33. Versez le mélange tomates-bouillon dans le plat à gratiner.
  34. 34. Faites cuire les poivrons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

Nutrition par portion