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🥗 Salade de boulgour frais au feta et aux tomates

501 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de boulgour frais au feta et aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le boulgour dans une casserole.
  2. 2. Arrose le boulgour de jus de citron et de bouillon de légumes.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition sur le feu.
  4. 4. Éteins le feu.
  5. 5. Couvre la casserole avec un couvercle.
  6. 6. Laisse le boulgour gonfler pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il ait absorbé le liquide.
  7. 7. Hache finement les tomates séchées.
  8. 8. Pèle le concombre.
  9. 9. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
  10. 10. Retire les graines de la chair.
  11. 11. Coupe la chair du concombre en petits dés.
  12. 12. Pèle les échalotes.
  13. 13. Coupe également les échalotes en petits dés.
  14. 14. Rince les pois chiches à l'eau courante.
  15. 15. Laisse bien égoutter les pois chiches dans une passoire.
  16. 16. Lave les herbes fraîches à l'eau froide.
  17. 17. Secoue les herbes pour les sécher.
  18. 18. Détache les feuilles des tiges.
  19. 19. Hache finement les herbes.
  20. 20. Mets le boulgour gonflé dans un grand bol.
  21. 21. Ajoute les légumes préparés.
  22. 22. Ajoute les herbes hachées.
  23. 23. Mélange bien tous les ingrédients.
  24. 24. Ajoute l'huile et le vinaigre au mélange.
  25. 25. Incorpore la vinaigrette.
  26. 26. Assaisonne la salade de sel selon ton goût.
  27. 27. Ajoute un peu de jus de citron frais.
  28. 28. Assaisonne de poivre noir selon ton goût.
  29. 29. Lave les tomates fraîches.
  30. 30. Retire la partie dure de la tige sur le dessus.
  31. 31. Coupe les tomates en quartiers.
  32. 32. Émiette le fromage feta en petits morceaux.
  33. 33. Répartis la salade de boulgour dans de petits bols.
  34. 34. Ajoute les quartiers de tomate et le feta.
  35. 35. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion