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🥗 Salade de légumes au boulgour frais

210 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de légumes au boulgour frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le boulgour dans une casserole.
  2. 2. Verse le jus de citron et la bouillon de légumes par-dessus.
  3. 3. Porte le liquide à ébullition.
  4. 4. Éteins la chaleur.
  5. 5. Couvre la casserole.
  6. 6. Laisse le boulgour gonfler pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  7. 7. Lave les tomates.
  8. 8. Coupe les tomates en quartiers.
  9. 9. Élimine les pépins.
  10. 10. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  11. 11. Épluche le concombre.
  12. 12. Coupe le concombre dans la longueur.
  13. 13. Élimine les pépins du concombre.
  14. 14. Coupe la chair du concombre en petits dés.
  15. 15. Épluche les oignons.
  16. 16. Coupe les oignons en petits dés.
  17. 17. Lave les oignons nouveaux.
  18. 18. Coupe les extrémités dures des oignons nouveaux.
  19. 19. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  20. 20. Verse le boulgour refroidi dans un saladier.
  21. 21. Ajoute les légumes coupés.
  22. 22. Ajoute les herbes.
  23. 23. Assaisonne la salade avec du sel.
  24. 24. Assaisonne la salade avec du poivre.
  25. 25. Ajoute l'huile d'olive.
  26. 26. Ajoute le vinaigre.
  27. 27. Mélange bien le tout.
  28. 28. Décore la salade avec de la menthe fraîche.
  29. 29. Sers la salade.

Nutrition par portion