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🍽️ Boulettes de viande mexicaines aux haricots

573 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande mexicaines aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les haricots dans une passoire.
  2. 2. Rince les haricots brièvement à l'eau froide.
  3. 3. Laisse les haricots bien s'égoutter.
  4. 4. Épluche l'échalote.
  5. 5. Épluche l'ail.
  6. 6. Hache finement l'échalote et l'ail.
  7. 7. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une casserole.
  8. 8. Fait revenir les légumes hachés dedans brièvement.
  9. 9. Fais cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  10. 10. Ajoute les tomates concassées dans la casserole.
  11. 11. Ajoute les haricots égouttés dans la casserole.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  14. 14. Fais mijoter le mélange à feu moyen.
  15. 15. Fais cuire le mélange de haricots environ 10 minutes.
  16. 16. Lave le piment.
  17. 17. Coupe le piment dans la longueur.
  18. 18. Retire les graines du piment.
  19. 19. Hache finement le piment.
  20. 20. Ajoute le piment haché dans un bol.
  21. 21. Ajoute la viande hachée dans le bol.
  22. 22. Ajoute l'œuf dans le bol.
  23. 23. Ajoute la chapelure dans le bol.
  24. 24. Assaisonne le mélange de viande avec du sel.
  25. 25. Assaisonne le mélange de viande avec du poivre.
  26. 26. Mélange tous les ingrédients pour former une pâte.
  27. 27. Forme 8 boulettes de viande plates et rondes à partir de la pâte.
  28. 28. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle chaude.
  29. 29. Fais frire les boulettes de viande dans la poêle.
  30. 30. Fais dorer les boulettes de viande des deux côtés.
  31. 31. Baisse le feu de la poêle.
  32. 32. Fais cuire les boulettes de viande à cœur.
  33. 33. Sers les boulettes de viande accompagnées des haricots.
  34. 34. Décore les boulettes à volonté avec des chips de taco.

Nutrition par portion