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🍳 Sarré toute la nuit de sarrasin avec crème de fraises

402 kcal · 30 min · 4 portions

Sarré toute la nuit de sarrasin avec crème de fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le sarrasin dans un bocal et couvre-le d'eau froide.
  2. 2. Fais tremper le sarrasin toute la nuit.
  3. 3. Égoutte l'eau le lendemain.
  4. 4. Rince le sarrasin à l'eau courante.
  5. 5. Prélève un tiers du grain trempé et réserve-le.
  6. 6. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
  7. 7. Gratte les petites graines avec le dos du couteau.
  8. 8. Retire les pédoncules verts des fraises.
  9. 9. Lave bien les fraises.
  10. 10. Sèche les fraises avec un torchon.
  11. 11. Coupe les fraises en deux ou en quartiers selon leur taille.
  12. 12. Réserve 75 grammes de fraises pour la décoration.
  13. 13. Mélange la boisson d'avoine avec les deux tiers restants de sarrasin.
  14. 14. Ajoute les fraises restantes au mélange.
  15. 15. Mixe le tout finement avec un mixeur plongeant.
  16. 16. Verse le mélange mixé dans une casserole.
  17. 17. Ajoute le sirop d'agave.
  18. 18. Ajoute la pâte de vanille.
  19. 19. Réchauffe le mélange à feu moyen.
  20. 20. Remue constamment.
  21. 21. Fais chauffer le mélange pendant 2 à 3 minutes.
  22. 22. Incorpore le sarrasin réservé.
  23. 23. Verse la bouillie chaude dans des bols ou des verres.
  24. 24. Décore avec les fraises réservées.
  25. 25. Parseme d'amandes en lamelles.

Nutrition par portion