← Toutes les recettes

🍽️ Poulet croustillant au sarrasin et légumes colorés

514 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant au sarrasin et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir 300 Milliliter d'eau dans une casserole.
  2. 2. Verse l'eau bouillante sur le sarrasin.
  3. 3. Laisse les grains gonfler pendant 20 minutes.
  4. 4. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  5. 5. Hache finement l'oignon et l'ail.
  6. 6. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  7. 7. Fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile chaude.
  8. 8. Rince la viande de poulet à l'eau courante.
  9. 9. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe la viande de poulet en morceaux.
  11. 11. Ajoute les morceaux de poulet au mélange oignon dans la poêle.
  12. 12. Fais dorer la viande à feu vif pendant 5 minutes.
  13. 13. Lave les carottes, les oignons nouveaux et la courgette.
  14. 14. Sèche les légumes.
  15. 15. Épluche les carottes.
  16. 16. Coupe les carottes et la courgette en petits morceaux.
  17. 17. Coupe les extrémités dures des oignons nouveaux.
  18. 18. Coupe les oignons nouveaux en fines tranches en biais.
  19. 19. Fais bouillir un peu d'eau salée dans une petite casserole.
  20. 20. Fais cuire les morceaux de carottes dedans pendant 5 minutes (blanchir).
  21. 21. Égoutte les carottes.
  22. 22. Laisse les carottes s'égoutter un court instant.
  23. 23. Égoutte le maïs et laisse-le s'égoutter.
  24. 24. Ajoute les carottes, la courgette, les oignons nouveaux et le maïs à la poêle avec le poulet.
  25. 25. Incorpore le sarrasin gonflé au mélange légumes-viande.
  26. 26. Incorpore la crème fraîche.
  27. 27. Incorpore le parmesan.
  28. 28. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre selon ton goût.
  29. 29. Coupe la ciboulette en petites boucles.
  30. 30. Parseme les boucles de ciboulette sur le plat terminé.

Nutrition par portion