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🍰 Brownies au chocolat avec glaçage

580 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Casse le chocolat en petits morceaux.
  2. 2. Place un bol au-dessus d'une casserole remplie d'eau chaude, mais pas bouillante.
  3. 3. Fais fondre le chocolat lentement en ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau.
  4. 4. Ajoute le beurre et le sucre.
  5. 5. Remue jusqu'à ce que tout soit fondu et lisse.
  6. 6. Sépare les œufs.
  7. 7. Incorpore le jaune d'œuf avec la farine dans la masse au chocolat.
  8. 8. Fouette le blanc d'œuf en neige bien ferme.
  9. 9. Incorpore délicatement le blanc d'œuf à la masse.
  10. 10. Fonce un moule à gâteau rectangulaire avec du papier cuisson.
  11. 11. Verse la masse au chocolat dans le moule.
  12. 12. Glisse le moule dans un four froid.
  13. 13. Allume le four à 180 degrés Celsius.
  14. 14. Fais cuire les brownies pendant environ 40 à 50 minutes.
  15. 15. Vérifie avec un cure-dent si de la pâte liquide y adhère encore.
  16. 16. Sors les brownies du four.
  17. 17. Laisse-les refroidir un court instant.
  18. 18. Retourne-les délicatement sur une grille.
  19. 19. Retire le papier cuisson.
  20. 20. Laisse les brownies refroidir complètement.
  21. 21. Mélange tous les ingrédients du glaçage jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  22. 22. Ajoute un peu d'eau si le glaçage est trop épais.
  23. 23. Étale le glaçage uniformément sur le gâteau refroidi.
  24. 24. Laisse sécher le glaçage.
  25. 25. Coupe les brownies en 20 morceaux de taille égale.

Nutrition par portion