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🍽️ Sauce au pain et aux oignons à la britannique

212 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon.
  2. 2. Coupe l'oignon en très petits dés.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  4. 4. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  5. 5. Ajoute le lait, la feuille de laurier et une pincée de clou de girofle moulu au mélange d'oignons.
  6. 6. Porte le mélange à ébullition.
  7. 7. Fais mijoter la sauce environ 20 minutes à feu doux.
  8. 8. Retire la feuille de laurier de la sauce.
  9. 9. Émiette le pain blanc dans la sauce.
  10. 10. Retire la casserole du feu.
  11. 11. Laisse reposer la sauce environ 15 minutes pour que le pain absorbe le liquide.
  12. 12. Incorpore le beurre, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée à la sauce.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec les épices.
  14. 14. Verse la sauce dans un plat de service.
  15. 15. Saupoudre un peu de noix de muscade moulue sur la sauce.
  16. 16. Sers la sauce.

Nutrition par portion