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🍽️ Salade de pain aux tomates et roquette

444 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pain aux tomates et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la base dure des tomates.
  3. 3. Coupez les tomates en quartiers.
  4. 4. Détachez les feuilles de roquette des tiges grossières.
  5. 5. Lavez soigneusement les feuilles de roquette.
  6. 6. Séchez les feuilles de roquette avec une essoreuse à salade ou un torchon de cuisine.
  7. 7. Laissez bien égoutter la mozzarella.
  8. 8. Déchirez la mozzarella en petits morceaux irréguliers.
  9. 9. Coupez le pain en petits dés.
  10. 10. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  11. 11. Faites revenir les dés de pain dans le beurre foncé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Épluchez la gousse d'ail.
  13. 13. Écrasez légèrement la gousse d'ail avec le plat d'un couteau.
  14. 14. Ajoutez la gousse d'ail avec le pain dans la poêle.
  15. 15. Retournez le pain de temps en temps pour qu'il dore uniformément.
  16. 16. Épluchez les oignons.
  17. 17. Coupez les oignons en fines rondelles.
  18. 18. Mélangez les rondelles d'oignon avec les tomates.
  19. 19. Ajoutez la mozzarella au mélange.
  20. 20. Ajoutez l'huile au mélange.
  21. 21. Ajoutez le vinaigre au mélange.
  22. 22. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  24. 24. Laissez refroidir un peu les morceaux de pain.
  25. 25. Incorporez délicatement les morceaux de pain refroidis dans le mélange de salade.
  26. 26. Partagez la salade dans de petits bols.
  27. 27. Décorez la salade avec la roquette fraîche.
  28. 28. Servez la salade.

Nutrition par portion