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🍳 Dip de pain crémeux aux œufs avec matjes et radis

275 kcal · 30 min · 4 portions

Dip de pain crémeux aux œufs avec matjes et radis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Ajoute délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les œufs pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  4. 4. Prends l'oignon et pèle-le complètement.
  5. 5. Coupe l'oignon pelé en fines rondelles.
  6. 6. Lave soigneusement les oignons nouveaux sous l'eau courante.
  7. 7. Lave également soigneusement les radis.
  8. 8. Coupe les oignons nouveaux en petits anneaux.
  9. 9. Coupe les radis en fines tranches.
  10. 10. Lave l'aneth sous l'eau froide.
  11. 11. Secoue l'aneth pour enlever l'excès d'eau.
  12. 12. Détache les fines pointes d'aneth des tiges.
  13. 13. Sèche les filets de hareng avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Coupe les filets de hareng en petits morceaux.
  15. 15. Rince les œufs cuits sous l'eau froide courante pour les refroidir.
  16. 16. Pèle complètement les œufs refroidis.
  17. 17. Coupe les œufs pelés en deux dans le sens de la longueur.
  18. 18. Prélève délicatement les jaunes d'œuf des moitiés d'œuf.
  19. 19. Mets les jaunes d'œuf dans un petit bol.
  20. 20. Écrase finement les jaunes d'œuf avec une fourchette.
  21. 21. Ajoute le yaourt au mélange de jaunes d'œuf écrasés.
  22. 22. Ajoute la poudre de curry au mélange.
  23. 23. Ajoute la crème aigre au mélange.
  24. 24. Ajoute la moutarde au mélange.
  25. 25. Ajoute le jus de citron au mélange.
  26. 26. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse, comme une sauce dip crémeuse.
  27. 27. Coupe les blancs d'œuf (les moitiés d'œuf) en petits dés.
  28. 28. Incorpore délicatement les dés de blanc d'œuf au dip.
  29. 29. Assaisonne le dip avec du sel selon ton goût.
  30. 30. Assaisonne le dip avec du poivre selon ton goût.
  31. 31. Prends les tranches de pain.
  32. 32. Étale uniformément le tartinade aux œufs sur les tranches de pain.
  33. 33. Pose les morceaux de hareng sur les pains beurrés.
  34. 34. Pose les rondelles d'oignon sur les pains.
  35. 35. Pose les tranches de radis sur les pains.
  36. 36. Parseme les anneaux d'oignon nouveau sur les pains garnis.
  37. 37. Parseme les câpres sur les pains garnis.
  38. 38. Décore les pains avec les brins d'aneth.
  39. 39. Décore les pains avec les baies de poivre rose.

Nutrition par portion