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🍽️ Sandwichs au houmous avec légumes frais

251 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwichs au houmous avec légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez les pois chiches dans une passoire et laissez l'eau s'égoutter.
  2. 2. Écrasez les pois chiches égouttés en une purée lisse.
  3. 3. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
  4. 4. Écrasez l'ail avec une pincée de sel pour former une pâte fine.
  5. 5. Pressez le jus du citron.
  6. 6. Mélangez la pâte d'ail avec la purée de pois chiches, le tahini, le jus de citron, le cumin et l'huile.
  7. 7. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  8. 8. Placez le mélange de houmous au réfrigérateur pendant 30 minutes, couvert.
  9. 9. Lavez les tomates, le poivron et les oignons nouveaux.
  10. 10. Coupez les tomates en tranches épaisses.
  11. 11. Épépinez le poivron.
  12. 12. Coupez le poivron en fines lanières.
  13. 13. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles légèrement en biais.
  14. 14. Rincez le basilic sous l'eau froide.
  15. 15. Séchez le basilic en le secouant.
  16. 16. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  17. 17. Si nécessaire, déchirez les grandes feuilles de basilic en morceaux plus petits.
  18. 18. Étalez uniformément le houmous sur les tranches de pain.
  19. 19. Répartissez les lanières de poivron sur les tranches de pain.
  20. 20. Posez les tranches de tomate sur les légumes.
  21. 21. Ajoutez les rondelles d'oignon nouveau par-dessus.
  22. 22. Assaisonnez légèrement les légumes avec du sel.
  23. 23. Parsemez les feuilles de basilic sur les sandwichs.
  24. 24. Moulez du poivre frais par-dessus.
  25. 25. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion