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🍽️ Toast croustillant à la crème de sardines, câpres et aneth

355 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de pain (par exemple pain de four à bois ou pain de blé)
• 1 boîte de sardines (sans peau et sans arêtes à l'huile)
• 250 g de fromage frais
• 2 c. à soupe de câpres
• 3 tiges d'aneth
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Préchauffe le grille-pain ou place une poêle sur la cuisinière.
2. 2. Fais griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. 3. Sors les sardines de la boîte et laisse-les bien égoutter dans une passoire.
4. 4. Écrase les sardines à la fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une purée fine.
5. 5. Mélange bien la purée de sardines avec le fromage frais.
6. 6. Prends la moitié des câpres et hache-les finement sur une planche à découper.
7. 7. Détache délicatement les feuilles d'aneth des tiges dures.
8. 8. Hache également finement les feuilles d'aneth.
9. 9. Incorpore les câpres hachées et l'aneth dans le mélange fromage-sardines.
10. 10. Assaisonne la crème selon ton goût avec du sel et du poivre noir.
11. 11. Étale la crème préparée uniformément sur les tranches de pain grillées.
12. 12. Garnis les toasts avec le reste des câpres entières et des feuilles d'aneth fraîches.
13. 13. Sers le plat immédiatement encore chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 355
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 25 g