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🍳 Confiture de mûres et de mûres des bois

736 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Détachez les mûres de leurs tiges.
  2. 2. Lavez soigneusement les baies.
  3. 3. Laissez bien égoutter les mûres dans une passoire.
  4. 4. Rincez le citron sous de l'eau chaude.
  5. 5. Séchez le citron.
  6. 6. Râpez finement le zeste du citron.
  7. 7. Coupez le citron en deux.
  8. 8. Pressez le jus du citron.
  9. 9. Rincez brièvement le lavande.
  10. 10. Secouez le lavande pour le sécher.
  11. 11. Détachez délicatement les petites fleurs de lavande.
  12. 12. Mettez les mûres dans un bol.
  13. 13. Ajoutez le zeste de citron dans le bol.
  14. 14. Ajoutez le jus de citron dans le bol.
  15. 15. Ajoutez les fleurs de lavande dans le bol.
  16. 16. Mélangez le tout avec le sucre gélifiant.
  17. 17. Mélangez le tout avec la cannelle.
  18. 18. Laissez reposer le mélange pendant deux heures.
  19. 19. Versez tout le mélange dans une casserole.
  20. 20. Faites chauffer le mélange lentement.
  21. 21. Faites bouillir vigoureusement le mélange pendant environ quatre minutes.
  22. 22. Versez la confiture chaude dans des pots de conserve propres.
  23. 23. Fermez hermétiquement les pots.
  24. 24. Placez les pots à l'envers pendant dix minutes.
  25. 25. Remettez les pots à l'endroit.
  26. 26. Laissez les pots refroidir complètement.
  27. 27. Conservez la confiture au réfrigérateur après ouverture.
  28. 28. Consommez la confiture rapidement.

Nutrition par portion