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🍳 Confiture de mûres et pommes

473 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les mûres sous l'eau froide courante.
  2. 2. Sèche délicatement les baies avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retire toutes les tiges dures des mûres.
  4. 4. Pèle les pommes complètement.
  5. 5. Coupe les pommes en quatre morceaux égaux.
  6. 6. Retire le trognon des morceaux de pomme.
  7. 7. Coupe les morceaux de pomme en petits dés.
  8. 8. Mets les dés de pomme dans une grande casserole.
  9. 9. Ajoute les mûres préparées à la casserole.
  10. 10. Ajoute le sucre au mélange de fruits.
  11. 11. Presse le jus de citron sur les ingrédients et ajoute-le.
  12. 12. Mélange bien tous les ingrédients dans la casserole.
  13. 13. Laisse reposer le mélange de fruits pendant environ une heure.
  14. 14. Écrase légèrement les fruits ramollis avec un presse-purée.
  15. 15. Porte le mélange à ébullition en remuant constamment.
  16. 16. Fais bouillir la confiture vigoureusement pendant env. 4 minutes.
  17. 17. Incorpore le Calvados dans la confiture en ébullition.
  18. 18. Fais un test de prise pour vérifier la fermeté.
  19. 19. Verse la confiture chaude dans des pots préalablement rincés à l'eau chaude.
  20. 20. Ferme hermétiquement les pots avec des couvercles.
  21. 21. Laisse la confiture refroidir complètement dans les pots.

Nutrition par portion