← Toutes les recettes

🍳 La confiture de mûres de Mamie

532 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1.2 kg mûres
• 500 g sucre gélifiant (2:1)
• 1 citron non traité (jus)
• 60 ml cassis

Préparation

1. 1. Lavez les mûres sous l'eau courante.
2. 2. Retirez les tiges des baies.
3. 3. Mettez les mûres dans un bol avec le sucre et le jus de citron.
4. 4. Laissez le mélange reposer pendant environ 2 heures.
5. 5. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
6. 6. Laissez la confiture bouillir vigoureusement pendant environ 4 minutes.
7. 7. Ajoutez la liqueur à la confiture.
8. 8. Faites un test de prise en versant une petite quantité de confiture sur une assiette froide.
9. 9. Vérifiez si la confiture fige pour voir si elle est prête.
10. 10. Versez la confiture chaude dans des pots préparés.
11. 11. Fermez bien les pots.
12. 12. Laissez la confiture refroidir complètement.

Nutrition par portion

• kcal: 532
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 119 g