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🍽️ Salade de brocoli avec trempette au yaourt

140 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 grand brocoli
• 250 g cerises
• 0.5 bouquet oignons nouveaux
• sel
• poivre (du moulin)
• jus d'un citron
• huile d'olive
• 4 c. à s. yaourt entier

Préparation

1. 1. Lavez le brocoli et divisez-le en petites fleurettes. Lavez également les tomates et les oignons nouveaux. Faites cuire brièvement le brocoli dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit encore croquant, puis plongez-le immédiatement dans l'eau glacée pour qu'il conserve sa couleur. Laissez-le bien s'égoutter. Coupez les tomates en deux.
2. 2. Épluchez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles. Mélangez le sel, le poivre, le jus de citron, le yaourt et 3 cuillères à soupe d'huile pour obtenir une sauce. Disposez le brocoli, les tomates et les oignons nouveaux sur des assiettes et arrosez-les de la sauce avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 140
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 8 g