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🍽️ Salade de brocoli croustillant au yaourt aux noisettes

235 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de brocoli croustillant au yaourt aux noisettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noisettes grossièrement.
  2. 2. Faites chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen.
  3. 3. Faites griller les noisettes dans la poêle en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. 4. Retirez les noisettes grillées de la poêle et réservez-les.
  5. 5. Lavez soigneusement le brocoli.
  6. 6. Retirez les tiges dures du brocoli.
  7. 7. Coupez le reste du brocoli en petits bouquets.
  8. 8. Versez la bouillon de légumes dans la même poêle.
  9. 9. Portez la bouillon de légumes à ébullition.
  10. 10. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la bouillon bouillante.
  11. 11. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  12. 12. Baissez le feu à faible.
  13. 13. Faites cuire le brocoli pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  14. 14. Égouttez le brocoli.
  15. 15. Laissez le brocoli refroidir un court instant.
  16. 16. Répartissez le brocoli refroidi sur des assiettes.
  17. 17. Mélangez le yaourt avec l'huile et le vinaigre dans un bol.
  18. 18. Incorporez les noisettes grillées à la sauce.
  19. 19. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  20. 20. Arrosez le brocoli avec la sauce prête.

Nutrition par portion