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🍽️ Risotto aux légumes à la bière et aux amandes

578 kcal · 30 min · 4 portions

Risotto aux légumes à la bière et aux amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir 700 Milliliter d'eau.
  2. 2. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais mijoter le riz 15 minutes à feu doux.
  4. 4. Pendant ce temps, pèle les carottes.
  5. 5. Coupe les carottes en fines tranches.
  6. 6. Lave soigneusement les oignons nouveaux.
  7. 7. Coupe les extrémités des oignons nouveaux.
  8. 8. Coupe les oignons nouveaux en anneaux.
  9. 9. Lave le brocoli.
  10. 10. Laisse égoutter le brocoli.
  11. 11. Pèle l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en petits dés.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  14. 14. Fais revenir les dés d'oignon dans l'huile chaude.
  15. 15. Attends que les oignons deviennent translucides.
  16. 16. Ajoute les tranches de carottes dans la casserole.
  17. 17. Ajoute le brocoli dans la casserole.
  18. 18. Fais mijoter les légumes pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Remue les légumes de temps en temps.
  20. 20. Incorporate les anneaux d'oignons nouveaux aux légumes.
  21. 21. Verse 200 Milliliter de bière dans la casserole.
  22. 22. Fais cuire les légumes encore 5 à 8 minutes.
  23. 23. Assaisonne les légumes avec du Sel.
  24. 24. Assaisonne les légumes avec du Poivre.
  25. 25. Assaisonne les légumes avec de la Noix de muscade.
  26. 26. Retire la casserole du feu une fois le riz cuit.
  27. 27. Ajoute le reste de la bière au riz.
  28. 28. Ajoute la purée d'amandes au riz.
  29. 29. Incorporate le mélange au riz.
  30. 30. Fais cuire le riz encore 5 minutes.
  31. 31. Attends que le riz ait absorbé tout le liquide.
  32. 32. Fais chauffer une poêle.
  33. 33. Fais griller les amandes dans la poêle.
  34. 34. Attends que les amandes soient d'un brun clair.
  35. 35. Goûte le riz pour ajuster l'assaisonnement.
  36. 36. Incorporate les légumes mijotés au riz.
  37. 37. Sers le plat.
  38. 38. Parseme le plat des amandes en lamelles grillées.

Nutrition par portion