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🍽️ Mousseline crémeuse de saumon, brocoli et pommes de terre

212 kcal · 30 min · 4 portions

Mousseline crémeuse de saumon, brocoli et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le brocoli et retirez les parties vertes dures. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les, ainsi que le brocoli, en petits dés. Lavez le saumon, séchez-le avec un torchon de cuisine et coupez-le en petits morceaux.
  2. 2. Mettez le brocoli, les morceaux de pommes de terre et le saumon dans une casserole. Ajoutez une petite quantité d'eau et faites cuire le mélange pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que tout soit tendre.
  3. 3. Mixez les pommes de terre cuites, le brocoli et le saumon avec le jus de pomme jusqu'à obtenir une texture fine. Incorporez l'huile de colza. Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Vérifiez la température avant de servir le repas.

Nutrition par portion