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🍽️ Pains au lait farcis à la salade fraîche

232 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 olives noires (dénoyautées)
• 1 tranche de salami (épaisse env. 30 g)
• 10 cm de concombre à salade
• Feuille de laitue iceberg
• 1 tomate
• 1 petit pain complet
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de vinaigre de vin blanc
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe de herbes mixtes hachées (p. ex. aneth, persil)

Préparation

1. 1. Coupe les olives en rondelles et le salami en très petits dés. Épluche le concombre, coupe-le en deux dans la longueur, retire l'intérieur à la cuillère et coupe-le en petits dés fins.
2. 2. Lave la salade, rince-la bien, sèche-la dans une essoreuse à salade et coupe-la en fines lanières.
3. 3. Lave la tomate et coupe-la en tranches.
4. 4. Coupe le dessus du petit pain et retire un peu l'intérieur. Mélange une cuillère à soupe de dés de concombre et une cuillère à soupe de lanières de salade et remplis le petit pain. Ajoute les olives et le salami, pose les tranches de tomate dessus et recouvre le tout avec le couvercle du petit pain.
5. 5. Fouette pour la vinaigrette l'huile avec le vinaigre, 50 Milliliter d'eau, le sel et les herbes. Mélange la salade avec cela et sers-la avec le petit pain.

Nutrition par portion

• kcal: 232
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g