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🍽️ Poêle de poivrons avec morceaux de bretzels

453 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de poivrons avec morceaux de bretzels Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez brièvement les bretzels sous l'eau courante pour retirer le sel.
  2. 2. Coupez les bretzels en morceaux de taille à manger.
  3. 3. Épluchez l'oignon et hachez-le très finement.
  4. 4. Lavez les poivrons.
  5. 5. Coupez les poivrons en longueur et retirez les graines.
  6. 6. Coupez les poivrons en fines lanières.
  7. 7. Nettoyez les champignons.
  8. 8. Coupez les champignons en fines tranches.
  9. 9. Faites chauffer une grande poêle.
  10. 10. Faites revenir les morceaux de bretzels dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Retirez les morceaux de bretzels de la poêle.
  12. 12. Déposez les morceaux de bretzels sur du papier absorbant pour laisser égoutter le gras.
  13. 13. Faites revenir les champignons et les oignons dans le reste du beurre dans la même poêle pendant 1 à 2 minutes.
  14. 14. Ajoutez les lanières de poivrons dans la poêle.
  15. 15. Faites mijoter les légumes pendant 2 à 3 minutes.
  16. 16. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  17. 17. Fouettez les œufs dans un bol séparé.
  18. 18. Incorporez la crème aux œufs.
  19. 19. Ajoutez le persil haché au mélange d'œufs.
  20. 20. Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
  21. 21. Remuez constamment jusqu'à ce que les œufs soient pris.
  22. 22. Remettez les morceaux de bretzels dans le mélange de légumes.
  23. 23. Goûtez le plat et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  24. 24. Répartissez le plat dans des assiettes.
  25. 25. Saupoudrez le plat de ciboulette fraîche.

Nutrition par portion