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🍽️ Spirale de saucisses grillée avec polenta crémeuse

600 kcal · 30 min · 4 portions

Spirale de saucisses grillée avec polenta crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et fais revenir les oignons à feu moyen. Ajoute 500 millilitres d'eau, verse le reste de l'huile et mélange la semoule de maïs.
  2. 2. Fais bouillir la polenta en remuant constamment. Laisse-la ensuite mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. À la fin, incorpore le beurre et assaisonne avec du sel et du poivre.
  3. 3. Coupe le citron en quartiers et coupe ces quartiers en deux dans le sens de la largeur. Enfile les spirales de saucisses sur des brochettes en métal avec deux quartiers de citron coupés en deux chacune. Fais griller les spirales de chaque côté pendant environ 4 minutes chacune.
  4. 4. Lave les tomates, coupe-les en quartiers, retire les pépins et coupe la chair en dés. Épluche l'échalote et coupe-la finement en dés. Mélange le tout avec le vinaigre et l'huile et assaisonne avec du sel et du poivre.
  5. 5. Dresse la polenta sur les assiettes, pose les spirales de saucisses grillées et la salade de tomates dessus. Décore le plat avec du basilic frais.

Nutrition par portion