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🍽️ Saucisses de Francfort croustillantes avec purée de pommes de terre moelleuse

1582 kcal · 30 min · 4 portions

Saucisses de Francfort croustillantes avec purée de pommes de terre moelleuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four et règle la température sur 180 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  3. 3. Graisse légèrement une plaque de cuisson avec de l'huile.
  4. 4. Dispose les rondelles d'oignon, les graines de moutarde et les saucisses côte à côte sur la plaque.
  5. 5. Enfourne la plaque dans le four préchauffé et fais cuire le tout pendant environ 25 minutes.
  6. 6. Retourne les saucisses à plusieurs reprises pendant la cuisson pour qu'elles brunissent uniformément.
  7. 7. Épluche les pommes de terre et rince-les sous l'eau courante.
  8. 8. Coupe les pommes de terre en morceaux grossiers et irréguliers.
  9. 9. Mets les morceaux de pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  10. 10. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  11. 11. Égoutte l'eau de cuisson et laisse les pommes de terre s'égoutter un peu dans la casserole.
  12. 12. Écrase les pommes de terre chaudes à travers une presse-purée dans un bol.
  13. 13. Incorpore le beurre et le lait aux pommes de terre.
  14. 14. Mixe le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement lisse et crémeuse.
  15. 15. Incorpe délicatement le persil haché à la purée.
  16. 16. Assaisonne la purée avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  17. 17. Sers la purée de pommes de terre directement accompagnée des saucisses grillées.

Nutrition par portion